Paredes em Transição

O movimento Paredes em Transição é uma rede de amigos que vivem na cidade de Paredes, no Norte de Portugal, que partilham a preocupação de que a debilitante dependência em combustíveis baratos de que a nossa sociedade e economia padecem – e que não está a receber a devida atenção dos vários governos, que parecem actuar na premissa de que o petróleo barato e abundante continuará por cá em perpetuidade – possa vir a resultar em graves e imprevisíveis problemas de que a tecnologia não conseguirá livrar-nos, e que poderão afectar muito negativamente o nosso futuro e o dos nossos filhos. Saiba mais no menu Projecto.

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segunda-feira, 26 de novembro de 2012

E foi assim o 2.º Workshop sobre cosméticos Naturais em Paredes

E foi muiiito bom! Mais uma actividade que correu mesmo bem! Yes!
A ideia por detrás desta actividade era - como com quase tudo o que fazemos - ajudar a disseminar conhecimentos úteis, que contribuem para o fortalecimento da resiliência do indivíduo e da comunidade, a um custo muito acessível. Temos conseguido fazê-lo.

A Sandra Pinto da Costa e a Catarina Castro, que facilitaram este workshop, misturando os vários ingredientes: mel e cera de abelha, azeite, propolis, essências...

As 11 pessoas que se juntaram a nós na Junta de Freguesia de Castelões de Cepêda, Paredes, no Sábado à tarde para aprender a confeccionar bálsamo labial, creme para as mãos... e até para os pés! Vários apicultores ou parceiros de apicultores entre o grupo!

O produto final: os boiões com o creme para as mãos.

Pormenor do creme para as mãos.

Os boiões com o bálsamo labial, ainda líquido.

Como a actividade correu tão bem, e como há pessoas a pedir para que a repitamos, anunciamos, já, que teremos outra muito em breve, ainda  a tempo para que os participantes possam aplicar o que aprenderem na confecção de presentes de Natal de muita qualidade!

quarta-feira, 14 de novembro de 2012

E assim encerrámos mais um workshop sobre apicultura em Paredes

E o terceiro workshop sobre apicultura com Harald Hafner em Paredes correu lindamente!

Iniciámos a última  sessão com mais uma palestra gratuita e aberta a todos, desta feita à volta dos tema da apicultura biológica, biodinâmica e naturalista.

A assistência voltou a contar com alunos dos cursos anteriores e muitas outras pessoas apareceram pela primeira vez.

Estudando duas das colmeias usadas nestes tipos de apicultura mais naturais - colmeia Top Bar, à esquerda, e colmeia Warré, nas mãos do Harald, feitas por mim e pelo Carlos Costa, finalista do primeiro workshop.

No Sábado, na Quinta da Ameixoeira Torta, enquanto lá fora chovia a cântaros!


Aprendendo a fazer tintura de própolis.

Aqui, o Pedro Coelho simula o desdobramento de um enxame (enquanto lá fora a chuva caía!)

No apiário pedagógico de Paredes em Transição...

 verificou-se que três das rainhas tinham interrompido a postura...

 O Sr. Vieira analisa a postura de uma das rainhas.

E chegou a hora de extrair o mel - o Toni usando a faca de desopercular.

a Júlia a dar à manivela, no extractor tangencial...

Uma delícia!

E no fim, em época de São Martinho e de castanhas, tinha  que haver um magusto!

E as castanhas assadas na caruma que o Sr. Vieira trouxe ficaram uma delícia!

Em Março há mais ;-)

terça-feira, 21 de agosto de 2012

Workshop gratuito sobre manutenção e reparação de bicicletas

No próximo Sábado, dia 25 de Agosto, das 9:30 às 12:30 h, estarei, com as Águas e Parque Biológico de Gaia, a organizar um workshop sobre manutenção e reparação de bicicletas na Praia Pedras Amarelas, em Lavadores, Vila Nova de Gaia.
O workshop é gratuito e aberto a todos e contará com o apoio da Velo Culture Porto.
Apareçam e tragam as vossas bicicletas!!




sexta-feira, 27 de julho de 2012

E foi Assim o Workshop Alternativas no Combate à Varroa com Harald Hafner, em Paredes

Apesar de alguns contratempos iniciais com participantes que não deram com o caminho para a Quinta da Ameixoeira Torta, e que tiveram que se encontrados ali pela Serra do Muro (e eu não me lembrei que tinha o video-projector comigo), e de problemas com o mesmo video-projector, que era novo e teimava em não compatibilizar com o computador do Harald, o workshop encarreirou logo que o mestre começou a sua apresentação, e o resto do dia correu muito bem.

Havia muitas pessoas novas, a maioria das quais já com experiência na apicultura.

Master Hafner, em acção.

Diluição do ácido fórmico, para 60%.

E houve quem trouxesse fruta da época para partilhar com os colegas!

 Preparação do Thymol.

Com o Pedro Barreto, que veio de Odemira!

No apiário. Inspeçcção prévia.

Inspeçcção prévia. O Ácido Fórmico em primeiro plano.

Preparação das pastilhas com ácido fórmico, no próprio local.


E o que podem dois progenitores fazer quando têm que ir às abelhas e não têm com quem deixar o rebento? Um super-fato, com super-protecção! O Carlos e a Sandra Costa, com o Vasco.

Vejam-me lá este super-fato de micro-apicultor!. A Sandra Costa com o Vasco.

Balanço final deste workshop: Apesar dos contratempos iniciais, correu muito bem, e os participantes saíram bastante satisfeitos. Nunca pedi para me enviarem comentários a qualquer curso que tivéssemos realizado, mas eles vêm, e também nunca coloquei nenhum comentário aqui nesnte blog, mas não resisto a partilhar este:

"Já participei em bastantes acções de apicultura e esta bateu todas, por larga vantagem!"

Não pode haver melhor estímulo para nos incentivar a quere fazer melhor, pois não?

Já agora, os colegas da Transição Coimbra estão a organizar um workshop semelhante com o Harald para este Sábado. Todos os que estiveram no Sábado na Quinta da Ameixoeira Torta o recomendam!

quarta-feira, 25 de julho de 2012

E foi assim o Workshop de Cozinha Vegetariana

Quando uma coisa corre mesmo, mesmo bem, quando os participantes saem satisfeitos, o formador sai satisfeito, os organizadores saem satisfeitos, o que se pode dizer? Missão cumprida, talvez? Sei lá... só sei que foi excelente, e é para repetir.

Introdução: quais as vantagens de uma alimentação vegetariana?

Cá fora fazia sol. Quem sabe o próximo não será ao ar livre?

Miúdos e graúdos...

Apesar da exiguidade do espaço, correu mesmo bem!

Todos tiveram a oportunidade de praticar.

Tofu...

O Rúben apresentou o projecto PROVE Paredes.

O cabaz PROVE.

O espaço, na Junta de Freguesia de Castelões de Cepêda, serviu lindamente.

 Menu no prato!

E sim, foi delicioso!

No fim, o Pedro Jorge Pereira tornou-se sócio da associação Paredes em Transição!
Os nossos agredecimentos ao Pedro, aos participantes, à Junta de Freguesia de Castelões de Cepêda e a todos aqueles que nos ajudaram a fazer desta actividade um sucesso!

quarta-feira, 4 de julho de 2012

Workshop de Cozinha Vegetariana


E porquê um workshop sobre cozinha vegetariana, poderão, alguns, perguntar...
Bom, pela minha parte, acontece, muitas vezes, ter amigos vegetarianos a jantar lá em casa, e é sempre um desafio cozinhar qualquer coisa que lhes agrade. Soubesse eu alguma coisa sobre cozinha vegetariana, e não teria passado por tantos dilemas,  hesitações e tentativas falhadas.
Há tempos, tive o prazer de me cruzar com o Pedro Jorge Pereira (também conhecido como PJP), que, na altura, estava ligado ao projecto Casa da Horta, onde nos cozinhou maravilhosos pratos vegetarianos.
Deste encontro, resultou a vontade mútua de fazermos qualquer coisa: da minha parte, de ter por cá o Pedro para nos ensinar a cozinhar os deliciosos pratos que tive a oportunidade de provar na Casa da Horta; da parte do Pedro, poder partilhar os seus conhecimentos sobre a confecção de alimentos, e as virtudes da cozinha vegetariana.
O tempo foi passando, e um workshop sobre cozinha vegetariana com o PJP em Paredes, nunca aconteceu. Até agora.
No próximo dia 22 de Julho, pelas 10 horas, teremos, finalmente, o Pedro Jorge Pereira a liderar um workshop sobre cozinha vegetariana nas instalações da Junta de Freguesia de Castelões de Cepeda, Paredes.





O formato é extremamente interessante: por apenas 15 euros, os participantes aprenderão a confeccionar deliciosos pratos vegetarianos, com um mestre do calibre do PJP, e almoçarão os deliciosos pratos que elaborarão sob a orientação do Pedro.
Vejam só o programa que o Pedro idealizou para este workshop:

ENTRADA: Paté de Grão com HORTELÃ
SOPA: de ALFACE e AVEIA
PRATO: TOFU ASSADO no FORNO com MOLHO de COGUMELOS
ACOMPANHAMENTO: ARROZ INTEGRAL com ALHO FRANCÊS
ACOMPANHAMENTO 2: LEGUMES com AVELÃ e ERVAS
SOBREMESA: PUDIM de SÊMOLA e ALFARROBA


Digam lá que não vale a pena?

Este workshop é especialmente indicado para... TODA A GENTE! É bom comer vegetariano de vez em quando, e saber como confeccionar como deve ser!

Como se disse atrás, o  workshop acontecerá no próximo dia 22 de Julho, pelas 10 horas, e terminará quando terminar o almoço.

Este workshop acontecerá se tivermos um mínimo de 7 inscrições, sendo o máximo recomendado pelo Pedro de 13 pessoas.

Os interessados deverão enviar um email para cursosparedesemtransicao@gmail.com

50% do pagamento deverá ser feito aquando do acto de inscrição através de transferência bancária para o NIB 0033 0000 4540 8581 5800 5 do BCP.
O restante poderá ser efectuado no primeiro dia de curso.

Os interessados devem inscrever-se quanto antes, pois suspeito que este vai esgotar rápido!

Mais sobre o Pedro pode ser encontrado no seu blog Segredos da Horta.

A associação Paredes em Transição é um organismo sem fins lucrativos com o Número de Identificação Fiscal 509 724 612.

terça-feira, 26 de junho de 2012

Um Curso de Design de Permacultura Épico!

Depois de vários meses em gestação, é com uma ENORME satisfação que anunciamos a realização do primeiro Curso de Design de Permacultura em Paredes!

Os Professores
Convidámos os colegas André Vizinho, co-criador do Centro de Convergência e do movimento de Transição na Aldeia das Amoreiras, o Tiago Silva, co-fundador do movimento de Transição na Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa e do projecto Biovilla, a Annelieke van der Sluijs, "iniciadora do "Espaço no Botânico", iniciativa integrada nas actividades do Grupo Transição Coimbra e membro do Projecto Vida Desperta, o Capitão Luís, permacultor e fundador do defunto movimento de Transição em Rio Tinto (aprende-se mais com um falhanço do que com um sucesso!) e o Carlos Costa, da Quinta do Penedo que Fala, engenheiro electrotécnico e um dos melhores especialistas em auto-suficiência que conheço, para virem a Paredes colaborar na produção deste curso.

Curiosamente, o André e o Tiago Silva começaram a preparar o programa do curso como um exercício, durante o curso de professores de permacultura com a Rosemary Morrow, no Vale da Lama.


Um Curso de Design de Permacultura com Aspirações
Com uma equipa jovem, cheia de garra e vontade de mudar o Mundo, com percursos e experiências de vida variados, inúmeras acções de formação na área, muitos anos de experimentação no terreno, experiência combinada riquíssima na divulgação da permacultura, e que conta com alguns dos melhores comunicadores nesta área, temos receita para criar um Curso de Design de Permacultura com muuuita qualidade!
Só para terem uma ideia, logo na primeira reunião do grupo, concordámos que, se íamos organizar um curso de permacultura, teríamos que organizar O Curso de Design de Permacultura mais Completo de Portugal! (a expressão que utilizámos na altura foi: Tem que ser BRUTAL!)




A Annelieke van der Sluijs com o Ernst Götsch, durante o curso de agrofloresta, em Mangualde.


Um Curso de Design de Permacultura Dinâmico e Muito Prático
Este será um curso extremamente dinâmico, com uma fortíssima componente prática e de design.Para além das 72 horas que normalmente orientam um curso deste tipo, o Curso de Design de Permacultura de Paredes será recheado de workshops práticos, palestras e filmes nocturnos (as palestras e filmes nocturnos serão abertos à comunidade).

Workshops
Teremos workshops práticos sobre serrações portáteis, bomba de aríete, fogão-foguete...
O André Vizinho apresentará, ainda, um workshop sobre Dragon Dreaming e outro sobre gestão de conflitos/comunicação não violenta.

Aqui sou eu, durante o curso sobre serrações portáteis que fiz com a Logosol, na Suécia. Este é um dos workshops que serão incluídos no curso.


Design, design e mais design!
O bom design é tudo em permacultura! Os formandos trabalharão não num, mas em 5 designs: uma varanda, uma escola, um negócio, uma quinta... Sim, sim, dissemos que são cinco!

O Carlos, ajustando uma bomba de aríete, na "Quinta do Penedo que Fala", no Marco de Canavezes



Datas
O curso decorrerá entre o dia 1 e o dia 14 de Setembro.

Custos
O custo da participação no Curso de Design de Permacultura de Paredes será de 450€,com direito a participação em todas as actividades, alojamento nos moldes mencionados, todas as refeições, e oferta do livro“Permacultura Passo a Passo”, da australiana Rosemary Morrow, nossa professora no curso de professores de permacultura, no Vale da Lama.
A partir do dia 27 de Jullho, o custo da participação no Curso de Design de Permacultura será de 550€.
O pagamento poderá ser feito por transferência bancária para o NIB 0033 0000 4540 8581 5800 5 do BCP. Os participantes deverão transferir 50% do custo da sua participação no acto de inscrição, e poderão pagar o restante no primeiro dia do curso.
Porquê um Curso de Design de Permacultura tão caro?
Um curso mais completo implica mais custos. Depois de muitas contas, e mais contas, e ainda mais contas, chegámos à conclusão de que para podermos oferecer um Curso de Design de Permacultura com esta qualidade, o preço não poderia ser inferior ao valor anunciado.
As rubricas associadas à organização do curso incluem: alimentação, com pelo menos 4 refeições por dia, ao longo de 14 dias; pagamento de um valor mínimo aos vários formadores, organizadores e elementos de apoio; deslocações dos formadores; livro; água; luz; gás; combustível; comunicações; materiais de apoio pedagógico e de logística...
 Por outro lado, com mais formadores, o participante usufruirá da diversidade de abordagens e de uma maior dinâmica de equipa, e terá mais oportunidades para trabalho prático, que lhe permitirão aprofundar e processar melhor o que aprendeu em teoria.
Por outro lado, ainda, uma alimentação de qualidade e um bom estado anímico são essenciais para um bom processo de aprendizagem, de modo que também aqui teremos que primar pela excelência, e isso tem custos.

Tudo ponderado, o formando sairá deste curso muito mais enriquecido e motivado, e dará o seu investimento por bem empregue.

Número Mínimo e Máximo de Participantes
O curso realizar-se-á se tivermos um número mínimo de 15 participantes, com um máximo de 20.

A quem se destina este Curso de Design de Permacultura?
Este curso terá particular interesse para qualquer pessoa que sente que vive num mundo em Transição, que deseja equipar-se com conhecimentos que lhe permitam acompanhar a mudança e prosperar com ela.
Este curso terá particular interesse para qualquer pessoa que contemple praticar a Permacultura em meio urbano, mudar-se para o campo, ou desejar aplicá-la no desenvolvimento de um negócio ou projecto.

O Capitão Luís, durante o curso de Agricultura Regenerativa, com o Darren Doherty

O Local de Ensino
Paredes. O curso irá decorrer na quinta do Projecto TerraVerde – uma quinta que esteve votada ao abandono durante 12 anos, e que, como tal, é uma tela em branco à espera de um design de Permacultura que oriente as intervenções futuras! – e na escola primária de Mouriz (mesmo, mesmo ao lado da quinta), espaço que nos foi disponibilizada pela Junta de Freguesia de Mouriz, Paredes, e que nos proporcionará excelentes condições para que o curso decorra da melhor forma.
Quinta e escola ficam muito próximos do centro de Paredes.


A quinta do Projecto TerraVerde

Alojamento
Os participantes poderão escolher entre acampar na quinta, no recreio da escola (sobre a erva, debaixo das muitas árvores que lá existem), ou poderão alojar-se na própria escola.
Deverão trazer tenda (se optarem por ou ponderarem dormir no exterior), saco-cama, toalha e produtos de higiene pessoal.

Alimentação
A alimentação será predominantemente vegetariana, confeccionada pela nossa colega Sandra Costa, da Quinta do Penedo que Fala, com alimentos predominantemente locais e biológicos, grande parte dos quais fornecidos pela quinta do Penedo que Fala e pelo projecto PROVE Paredes, em que participam os nossos colegas Rúben Carminé, Ana Riera e Alda Rosendo.
A Sandra a construir colmeias para as abelhas



Visitas
Será realizada uma visita à Quinta do Penedo que Fala, no Marco de Canavezes, onde o Carlos e a Sandra já há dois anos que fazem agricultura biológica e vêm implementando vários princípios de permacultura e técnicas de sustentabilidade.
Outras possibilidades de visita encontram-se, no momento, em análise.
As visitas realizar-se-ão nas viaturas de professores e participantes. Organizar-se-á um sistema de boleias.


A quinta do Penedo que Fala

Wi-Fi
Na escola e na quinta não existe Wi-Fi. No entanto, no Parque José Guilherme, fronteiro à Câmara Municipal de Paredes, no Parque da Cidade e na Casa da Cultura de Paredes existe Wi-Fi disponível.
Ao longo do curso, os participantes terão várias ocasiões para se deslocarem ao centro de Paredes (nomeadamente para assistir a filmes e palestras que serão abertos à comunidade), onde poderão usufruir deste serviço disponibilizado pelo Município de Paredes.

Participação Activa
Temos todo o interesse em que os participantes participem activamente neste curso, e sejam, também eles, transmissores de conhecimento. Com este propósito, incentivámo-lo/a a, no acto de inscrição, mencionar uma competência que ache relacionada com a área e que gostaria de transmitir aos seus colegas e professores, seja ela agricultura biológica ou biodinâmica, yoga, meditação,...

Actividades extra-curso
A área é pródiga em percursos para bicicleta de montanha, de modo que se lhe agrada a ideia, pode trazer a sua bicicleta e aproveitar para explorar um pouco antes do jantar. Poderão ser organizados passeios guiados.
A Junta de Freguesia de Mouriz disponibilizou-nos, ainda, o polidesportivo, de modo que se for do interesse dos participantes, poderemos realizar um jogo de futebol, etc...
Esperamos que apareça muita coisa interessante.

O que trazer
Traga-se a si próprio/a, tenda (se optar por ou ponderar dormir no exterior), saco-cama, toalha e produtos de higiene pessoal. Traga leitura sobre permacultura, sementes e, se desejar, traga, também as suas ferramentas. Traga, ainda, lápis e marcadores de cores, bloco de apontamentos e caderno de esboços! Não se esqueça do portátil e tire muitas fotografias!

Conhecer Paredes
Durante o curso, algumas actividades nocturnas (nomeadamente filmes e palestras) terão lugar na cidade de Paredes, pelo que os participantes terão a oportunidade de explorar a cidade e conhecer alguns dos elementos do movimento Paredes em Transição.

Mais informações serão disponibilizadas em breve!

Muito agradecemos o apoio da Junta de Freguesia de Mouriz, Paredes, que tornou este projecto possível.

A associação Paredes em Transição é um organismo sem fins lucrativos com o Número de Identificação Fiscal 509 724 612.