Paredes em Transição 2010 - O Vídeo

E finalmente temos o nosso vídeo, feito pela nossa colega Arquitecta Paisagista Vanda Lopes: um apanhado das várias actividades que levámos a cabo em 2010 (e início de 2011), e que incluíram a confecção de doces e compota, pão, lacticínios, sabão a partir de óleo alimentar usado e ainda as actividades relacionadas com a produção de alimentos, como as hortas nas varandas, permablitzen (ou hortas-relâmpago), uma horta em espaço confinado, segundo princípios da permacultura... 
Espero que gostem do vídeo tanto quanto eu gostei, com certeza não tanto quanto nós gostámos de fazer o que aqui mostramos, e quem sabe, pode servir de inspiração a alguém...



Paredes em Transição 2010 - from leal4580 on Vimeo.

Espiral de Ervas Aromáticas - 3 Meses Depois

Os dois artigos (aqui e aqui) em que mostrámos o processo de construção da espiral de ervas aromáticas na Quinta da Gruta, na Maia, têm sido dos mais visitados neste blog. Assim sendo, penso que muitos gostarão de ver o resultado, passados que são três meses. Aqui fica o vídeo, com agradecimentos ao Ricardo Marques e ao Núcleo do Porto da Quercus.

espiral de ervas -  3 meses depois from Quercus Porto on Vimeo.

De novo com Sepp Holzer

Finalmente encontra-se disponível em vídeo a palestra que Sepp Holzer deu no Fórum da Maia no dia 5 de Dezembro, e que o Núcleo do Porto da Quercus, que organizou o evento, amavelmente disponibilizou no Vimeo.

Foi um mais um momento marcante para o desenvolvimento da permacultura em Portugal, que vários elementos do movimento Paredes em Transição não deixaram passar em branco.

A quem não esteve lá, recomenda-se que assista ao vídeo, que deu uma grande trabalheira ao Zé Pedro Pinto a montar. É um bom investimento de tempo. Eu, que lá estive, não vou deixar de voltar a ver.

Mais uma vez fica um agradecimento ao Núcleo do Porto da Quercus e a Tamera por nos terem proporcionado a oportunidade de escutar em Portugal a voz deste Grande Homem, um verdadeiro visionário cujas palavras deveriam ser tidas em conta por governos em todo o Mundo.



SEPP HOLZER - Portugal: Paraíso ou Deserto? - PALESTRA from Quercus Porto on Vimeo.

Paredes em Transição no seminário com Sepp Holzer, na Maia

Já há tempos que andava para colocar aqui este artigo. No dia 5 de Dezembro conseguimos reunir 7 elementos de Paredes em Transição no seminário com Sepp Holzer, o agricultor austríaco criador de uma versão muito própria de permacultura. O seminário foi organizado pelo Núcleo do Porto da Quercus, com a colaboração de Tamera.

A imagem engana. O seminário esgotou a lotação do auditório, e houve gente que assistiu em pé e sentada nos degraus.

Como o Sepp Holzer só se expressa em alemão, a Meike Müller, de Tamera, deu uma ajuda na tradução.

Eu já tinha feito um workshop de duas semanas com o Sepp Holzer, mas foi bom encontrá-lo de novo e confirmar que continua enérgico e vociferante como sempre!

O filme que iniciou a apresentação debruçava-se unicamente sobre o trabalho que ele desenvolveu na sua propriedade - Krameterhof - no vale do Lungau, em Salzburgo, na Áustria, mas o Sepp Holzer tem desenvolvido trabalhos de aconselhamento em vários pontos do globo, com resultados que servem de atestado ao génio deste homem. Um curto documentário sobre o seu trabalho de consultadoria no Equador pode ser visionado aqui.

Gostei especialmente de ver os slides do trabalho que ele tem orientado na Península Ibérica: Estremadura Espanhola, Andaluzia e Odemira. Segundo nos informou, foi tópico para um livro que deverá ser editado em Português na Primavera de 2011.

Sepp Holzer foi especialmente aplaudido quando disse algo como "Os políticos que incentivam o cultivo de organismos geneticamente modificados deviam ser metidos na prisão!". Penso até que foi aplaudido em pé.

No final do seminário. Sempre bom rever velhos amigos! Alguma vez veremos o génio de Sepp Holzer em acção em Paredes? Aprendam a ler o livro da Natureza!

Espiral de Ervas Aromáticas, o Filme

Um excelente vídeo que ilustra o workshop em que participámos no Sábado passado, sobre permacultura, e com especial ênfase na construção de uma espiral de ervas aromáticas-
Teve ligar na Quinta da Gruta, na Maia, e foi orientado pelo Ricardo Marques, do Núcleo do Porto da Quercus.

Oficina de Permacultura - Espiral de Ervas from Quercus Porto on Vimeo.

Espiral de ervas aromáticas

Ontem, Sábado, 2 de Outubro, a família participou num workshop sobre permacultura, organizado pelo Núcleo do Porto da Quercus. A sessão, que decorreu no complexo de educação ambiental da Quinta da Gruta, em Castelo da Maia, foi conduzida pelo nosso amigo Ricardo Marques, e incluiu a construção de uma espiral de ervas aromáticas.

A espiral de ervas aromáticas é um elemento clássico da Permacultura, tendo sido desenvolvido por Bill Mollison em 1978, idealizado para ficar próximo a uma cozinha, de modo a que rapidamente se possam colher as ervas desejadas para, de imediato, serem utilizadas na confecção de pratos.

A imagem seguinte, que ilustra a espiral de ervas em planta e em perfil, foi retirada da obra "Permaculture. A Designer's Manual", de Bill Mollison, e pode ser encontrada facilmente na Internet.

Começámos por estender uma base em cartão sobre o local escolhido, sobre o qual foram colocados os primeiros tijolos.

Primeiro esboçámos um círculo com aproximadamente 2 metros de diâmetro.

Após o que se começou a dar-lhe a forma de espiral...

... espiral essa que começou a crescer em altura.

E não faltaram arquitectos (estou a falar a sério!)

Depois foi depositada uma camada de gravilha e areia no interior da espiral para facilitar a drenagem.

A que se seguiu uma espessa camada de palha, feno e folhas secas.

E sobre essa assentou a camada de terra que serviria de substrato às plantas.
Seguiu-se outra camada de palha, feno e folhas secas, que servirá de cobertor vegetal, para proteger o solo da perda de humidade, alimentar o solo, evitar o aparecimento de ervas não desejadas, etc... e que a nossa filha ajudou a colocar.

Após o que se passou a regar abundantemente a estrutura. De notar o pequeno lago feito com uma bacia velha, que deverá acomodar os agriões e, quem sabe, no futuro algumas rãs que ajudem a manter a população de insectos sob controle...

Finalmente, chegou a altura de colocar as plantas. Alecrim, tomilho, alfazema, menta...
No fim do workshop ainda deu para fazermos uma muito curta visita ao conjunto de hortas biológicas que podem ser encontradas no complexo de educação ambiental da Quinta da Gruta, parte do programa horta à porta, uma parceria entre a Câmara da Maia e a Lipor.

Informação disponibilizada na página Web da Câmara Municipal da Maia:

A Horta-a-Porta da Quinta da Gruta é a 10ª Horta do projecto da Lipor e a terceira do Município da Maia. Esta horta é composta por 66 talhões, de aproximadamente 40 m2 cada, contemplando, ainda, dois abrigos comuns de arrumos para alfaias e diversos pontos de água para rega e manutenção dos talhões.

Os talhões são disponibilizados, gratuitamente, aos utilizadores inscritos, assim como, a devida formação em agricultura biológica, a que se obrigam a praticar no local.

Workshop sobre Permacultura

Venha conhecer a filosofia da Permacultura, numa actividade organizada pelo Núcleo do Porto da Quercus que decorrerá no dia 2 de Outubro, pelas 14h30 na Quinta da Gruta, Maia. A inscrição é obrigatória!

PERMACULTURA significa “cultura permanente” e trata de planear habitats humanos sustentáveis. É uma filosofia e uma abordagem ao uso do solo que interliga clima, plantas, animais, solos, gestão da água e necessidades humanas em comunidades produtivas e eficientes.

Ricardo Marques, formado em Engenharia do Ambiente e Permacultura, irá conduzir, no Sábado 2 de Outubro às 14h30, a sessão Permacultura – Pensar, Desenhar e Construir a Sustentabilidade. Uma sessão que pretende interessar os vários participantes para esta abordagem explicando os princípios básicos sobre os quais ela se baseia e aplicando esses mesmos princípios através da construção de uma espiral de ervas. Esta espiral ficará em permanência no jardim público da Quinta da Gruta na Maia.

A espiral de ervas é uma peculiar construção tridimensional de terra que é basicamente uma floreira sofisticada para ervas aromáticas, ideal para ter junto a uma cozinha. Todas as ervas culinárias usuais podem ser plantadas numa espiral ascendente com 2 metros de diâmetro na base e 1 metro de altura. Esta estrutura fornece nichos com condições diferentes para várias plantas com exigências diferentes de luz, calor e humidade. A Espiral de Ervas é um elemento clássico da Permacultura pois interliga vários dos seus princípios.

Porque há muito para aprender e fazer em tão pouco tempo a sessão começará pontualmente às 14h30 pedindo-se aos participantes que não se atrasem.

Venha preparado para mexer na terra (se quiser).

Preços*:

Sócios: 5€

Não sócios: 8€

Inclui lanche, brochura e pin

Inscrição (obrigatória): porto@quercus.pt ou 222 011 065

Oficina de Reutilização

Um dos 12 ingredientes do Modelo de Transição é "Reaprender as Artes e Ofícios", internacionalmente conhecido como "The Great Reskilling", e consiste numa série de workshops que visam ensinar aos participantes artes como a produção de alimentos nos nossos quintais e terraços, a utilização de bolotas para confecção de pão e outros alimentos, aprender a conhecer plantas e fungos selvagens que poderemos incluir na nossa dieta, uso de materiais de construção alternativos, trabalhos de carpintaria, costura, etc., etc., etc.

O Núcleo do Porto da Quercus tem levado a cabo, com bastante sucesso até, vários workshops nesta linha, que cobriram temas que vão desde as decorações de natal até à utilização culinária de plantas aromáticas e condimentares. Penso que deveria ter acrescentado que estes workshops decorrem de uma forma muito informal, num ambiente extremamente agradável.
No próximo Sábado a 8, dia 17 de Julho, decorrerá na sede do Porto (na Maia) mais um destes workshops, desta vez sobre a reutilização de papel já usado:

OFICINA DE REUTILIZAÇÃO

Durante muitos anos nos habituamos a utilizar o papel e em seguida deitá-lo fora muito facilmente. Mas nunca nos apercebemos que este pequeno gesto originou uma produção em massa de papel por parte das grandes empresas de celulose. Para a criação de uma resma de papel (com 500 folhas) é necessário 7% de uma árvore, ou seja uma árvore produz 15 resmas. Mas se pensarmos que por exemplo cada empregado de escritório gasta em média 20.000 folhas por ano, onde a maior parte acaba por seguir para o lixo já nos obriga a repensar que devemos adoptar estratégias que contrariem esses gastos.

Sabia que uma simples folha de papel demora cerca de 6 MESES até se degradar por completo?

Desta forma numa tentativa de alertar para o desperdício de papel que se faz diariamente a Quercus convida-o a participar na Oficina de Reutilização onde aprenderá a técnica do reaproveitamento do papel proveniente de revistas e jornais que se traduzirão em belos objectos muito úteis e por um preço nulo.

Participe e ajude este mundo a tornar-se um local melhor para viver!

OFICINA DE REUTILIZAÇÃO

Local: Quinta da Gruta

Dia: Sábado, 17 de Julho de 2010

Horário: 15h30 às 17h30

Formadora: Ana Moreira

*Valor: Sócio - 3€ / Não Sócio - 4€

Transferência bancária – 0035 0730 0003 2687 6307 6

*Inclui Certificado de Participação e todos os materiais necessários à execução da oficina.

Para mais informações contacte:

Quercus – Núcleo Regional do Porto

Quinta da Gruta, Rua João Maia, 540

4475-643 MAIA

Telm:931620212/Tel: 222 011 065

Email: porto@quercus.pt

Site: www.porto.quercus.pt